O Ministério da Saúde lançou em 2014 a versão mais atualizada do nosso Guia Alimentar da População Brasileira. Esse guia é de brilhar os olhos de qualquer nutricionista. Foi uma grande conquista da nossa saúde pública, principalmente, por ele enfatizar a comida de verdade e abordar as diferentes culturas alimentares presentes nesse “Brasilzão”.
É um guia com reconhecimento internacional, sendo reconhecido como “o melhor guia nutricional do mundo”, por alguns veículos de comunicação americanos.
Esse guia traz os 10 passos para uma alimentação adequada e saudável, eles são:
1 – Fazer de alimentos in natura ou minimamente processados a base da sua alimentação.
2 – Utilizar óleos, gorduras, sal e açúcar em pequenas quantidades ao temperar, cozinhar alimentos e criar preparações culinárias.
3 – Limitar o consumo de alimentos processados.
4 – Evitar o consumo de alimentos ultraprocessados.
5 – Comer com regularidade e atenção, em ambientes apropriados, e sempre que possível, com companhia.
6 – Fazer compras em locais que ofertem variedade de alimentos in natura ou minimamente processados.
7- Desenvolver, exercitar e partilhar habilidades culinárias.
8 – Planejar o uso do tempo para dar à alimentação o espaço que ela merece.
9 – Dar preferência, quando fora de casa, a locais que servem refeições feitas na hora.
10 – Ser crítico quanto a informações, orientações e mensagens sobre alimentações veiculadas em propagandas comerciais.
E lembre-se! Não existem fórmulas mágicas e dietas milagrosas.
Fonte: Brasil. Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção à Saúde. Departamento de Atenção Básica. Guia alimentar para a população brasileira / Ministério da Saúde, Secretaria de Atenção à Saúde, Departamento de Atenção Básica. – 2. ed. – Brasília : Ministério da Saúde, 2014.